Por Navitas Spa & SportsPublicado: 25 de agosto de 20261 min de lectura
De un vistazo
El baño turco desciende de las termas romanas por la vía del baño bizantino: los otomanos conservaron la secuencia de salas templada, caliente y fresca, sustituyeron la piscina de inmersión por agua corriente y una plataforma de mármol calentado, e hicieron del hamam una institución cívica ligada a mezquitas y mercados. El ritual de calor, kese y espuma se practica esencialmente sin cambios desde hace cinco siglos.
Roma y Bizancio
Los baños romanos hacían pasar a los bañistas por salas de temperatura creciente —tepidarium, caldarium y después el frigidarium frío— sobre suelos calentados. La Constantinopla bizantina heredó los edificios y la costumbre. Cuando los otomanos tomaron la ciudad en 1453 encontraron una cultura del baño que ya tenía mil años.
El hamam otomano
El lavado ritual islámico prefiere el agua corriente a las piscinas estancadas, de modo que el baño otomano eliminó la inmersión y conservó el calor: una sala caliente abovedada con un göbek taşı de mármol elevado en el centro y pilas kurna a lo largo de las paredes, alimentadas por grifos de agua caliente y fría. Mimar Sinan, el gran arquitecto del siglo XVI, construyó decenas de ellos, entre ellos el Haseki Hürrem Sultan Hamamı junto a Santa Sofía. Los baños estaban ligados a mezquitas, mercados y palacios, que costeaban su mantenimiento; acogían los hamams nupciales, celebraciones y los rumores de la ciudad.
Hacia el spa
Los baños públicos decayeron a medida que los hogares ganaron fontanería propia, y después regresaron como patrimonio y como spa. El ritual que sobrevivió es preciso —calor, kese, köpük, enjuague— y es el que se practica en Navitas Spa, en el hammam de mármol construido a tal efecto en el Hilton Istanbul Airport, a pocos minutos de la pista del segundo aeropuerto con más tráfico de Europa.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los hamams históricos más famosos de Estambul?
Çemberlitaş, Cağaloğlu, Kılıç Ali Paşa y el Haseki Hürrem Sultan Hamamı, entre otros; todos en el casco histórico, a una hora en coche del aeropuerto.
¿Es histórico el hammam del aeropuerto?
No: se construyó expresamente para el hotel. Lo histórico es el ritual.